変わったうどんのメニューについて|風邪の治りかけにはうどんが食べたくなる
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うどんといえば、家族揃って誰もが好きなメニューだと思います。子供からおじいちゃんまで、うどんが嫌いで嫌いで仕方がないという方はあまりいらっしゃらないと思います。しかし、やはり広い日本ですから、うどんを良く食べる地域とあまり食べない地域があります。うどんは関東よりも関西でよく食べられています。特にうどんは香川でとても良く食べられています。香川には有名なうどん屋さんがたくさんあり、香川に美味しいうどんを食べに全国から観光客が集まります。香川にはうどん屋さんがたくさんあります。そのため、競争が激しく、他の地方ではみかけない変わったうどんを提供していたり、独自に研究して開発したうどんを提供していたりします。例えば、釜バターといううどんがあります。釜揚げうどんといううどんの食べ方はよく知られています。うどんに出汁や醤油だけをかけて食べる食べ方ですが、釜バターは釜揚げうどんにバターを入れて食べます。ここに生卵を入れるとまるでカルボナーラのパスタを食べているような味になります。うどんはパスタのように、実はあらゆるソースに合う麺です。そのため、うどん屋さんによっては、あらゆる変わったうどんのメニューを打ち出しています。カレーうどんというのは、王道ですが、変わったところでは、明太子クリームうどんや、クリームシチューうどんという変わったうどんを出すお店もあります。カレーにも良く合ううどんですが、クリーミーなソースにもよく合うので、女性の方にも食べやすいと思います。
■ カレーうどんを家で作ろうとするとうまくいかないのは
うどんの中でもちょっと変化球的なメニューとして、カレーうどんがあります。でも、変化球であっても、カレーうどんが嫌いという人はあまり聞いたことがないですね。自分もカレーうどんは好きです。カレーうどんが好きな人は、店で出るカレーうどんを真似て、家でうどんを茹でて作ろうと思う人も多いと思うんですが、あまりうまくいかないと思います。カレーうどんというのは、単純にカレーとうどんではないんですよね。
■ 私のうどんのお気に入りの食べ方
私のうどんのお気に入りの食べ方をお話しします。私は岡山出身ですので、割とうどんを頻繁に食べます。テレビ局が岡山と香川が同じだからかわからないのですが、岡山はかなり香川の影響を受けていて、普通に讃岐うどんを食べることもあるのです。そんな私はうどんの食べ方にもこだわりがあるのです。自分でうどんを作って食べる時、もしくはうどん屋さんでうどんを食べる時、私は決まってつゆをかけずにうどんを食べることにしているのです。
■ インスタントうどんの進化。
皆さんうどんの「G」は好きですか。N清の「シーフードヌードル」は好きですか。「R王」は好きですか。今やインスタント食品の質もすごい高いところまできていますよね。僕の水泳部の友達にラーメンがすっごく大好きで、ラーメンブログを書いている子がいるのですがその子にもインスタントだったらどれが美味しいか聞いてみたら、「今はインスタントラーメンのレベルは高い。
■ うどんで好きなメニューについて。
うどんは冷たいほうが良いと思っています。それは、すばやく食べられるというのが理由です。冬であっても、冷たいうどんが頼めるのであれば熱いものよりも頼みたくなります。うどんは、調理時間がかからないので、時間の無いときに頼むには一番よいと思っています。ですが、熱いうどんであるがために早く食べられないということであれば、早く調理されてもあまり意味が無いのでつめたいうどんを頼みたいと思っています。常に、選べるような状態であってほしいです。
■ 高齢の方や外国人観光客にも好きなメニューとしてあげられるうどんと食べるときの楽しみ方
うどんは、消化によい食べ物とされていて風邪をひいたときなどにも食べやすい食べ物ではないかと思います。味付けもこってりとしていなくて、だしがきいたつゆのシンプルな味付けなので高齢の方にも好きなメニューとしている方が多いのではないかと思います。うどんを楽しむことができる飲食店は多々あり、日本人だけではなく外国人観光客にも人気があります。中には、海外にうどんのお店を出店している日本の飲食店もあり日本の人気はもはや国内外にも浸透しているのではないかと思います。